近年日本でも注目を集めているグリーンウッドワーク。始めたいけれど近くで開催されている講座が無い、始めてみたけれど自分のやり方が本当に合っているか分からないなど、ちょっとしたお悩みを持つグリーンウッドワーク初心者におすすめの動画ができました。 この動画では、お箸を作りながらグリーンウッドワークの基本テクニックの1つ、ナイフワークを学んでいきます。お箸作りに必要な道具の紹介や木の割り方の他に、大きく削るのに適した「腕削り」や形を確認しながら削れる「胸当て引き削り」など10種類の削り方を、押さえたい基本ポイントと一緒に紹介しています。どのくらい削ったら良いのか、どの加工にどのナイフワークが良いのかなど、自分の作業と見比べながらお箸作りを進めていけます。 動画なので、分からないところを繰り返し見たり、スロー再生や一時停止などで確認したりと自分のペースに合わせられるのもメリットです。お箸作りを楽しみながらナイフワークの理解を深められます。完成したら自作のお箸でお食事を楽しんでみてください！ ◆ 使用する道具 木槌、斧、ノコギリ、ストレートナイフ ◆ 使用する材 生木の真空パック ◆ 収録内容　約10分 ステップ１：角材を斧で割り、ナイフで１cm角の棒になるように削る ・「腕削り」で一面を平らに削る ・「胸開き削り」で隣の面を直角に削る ・「膝削り」で残りの面を平行に削る ステップ２：端の先端の太さが3mmほどになるように先細りする ・「材引っ張り削り」で先細りにする ・「逆手押し出し削り」で先細りにする ・「胸当て引き削り」で先細りにする ステップ３：面取りをして八角形にする ・「材引っ張り削り」で面取りする ・「逆手押し出し削り」で面取りする ・「胸当て引き削り」で面取りする 　　仕上げ ・ノコギリで良い長さに切る ・「親指際削り」で木口面を整える ・「溝削り」で飾りをつける 実演：山路　今日子 撮影協力：久保田家具工房ギャラリー 撮影・編集：boum 制作：グリーンウッドワーク・ラボ